トップ > 煎茶（せんちゃ）/一般的なお茶 > 釜炒り茶「宮崎」100g （品評会出品）
釜炒り茶「宮崎」100g （品評会出品）
釜炒り茶とは、茶畑から摘採してきた生葉を、すぐに熱した鉄窯で炒った製法の緑茶です。お茶の色は黄金色で、香りは香ばしく立ち味はすっきりとしており、のど越しは爽やかです。日本茶全体の生産量の０．５％以下しかなく、希少性嗜好性も高く、現在は九州地方の一部（佐賀県・宮崎県・熊本県）で生産されております。
宮崎県は、青柳製と呼ばれる「水平釜」を伝統的に使用した製法が受け継がれてきました。本品は、県内主産地である＜高千穂＞＜五ヶ瀬＞産の茶葉を合組（ごうぐみ/ブレンド）しております。
シャープな香りと味わいが、ツウの間で評判の釜炒り茶でもあります。
淹れる目安 茶葉６ｇ/ 温度80度/ 湯量160ｇ（湯呑三杯分）/ 浸出時間４５秒
