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宇治玉露「宇治田原〜うじたわら〜」
香り高い最高級宇治の玉露です。
玉露とは、日本茶の最高級に位置し、よしずやこもなどで棚を作り、直射日光をさけてうま味をまし、苦渋味を抑える方法で栽培します。玉の露の漢字の如く、一滴一滴が凝縮されたうま味を持ち、口の中で広がります。
その中でも、この玉露は丁寧に手摘みされた茶葉を、名人の手によって味香りを引き立たせ、針のようにとがらせすぎないで、伝統的に仕上げた匠の一品です。
この「宇治田原」は、その中でも、最初に芽吹いた、柔らかい葉を丁寧に手摘みして仕上げられたお茶です。お茶の色は、薄い緑ですが、じっくり淹れると甘みは濃厚で、お酒ではないですが、少しクラっとするほどのインパクトがあります。是非とも、日本茶最高級のお味をお楽しみください。
（ちなみに、いれ終わった後の茶葉は、調味料（しょうゆやぽんずなど）に合わせて召し上がって頂くことが出来ますし、野菜として料理にもお使いいただけます。
日本
